震災復興の利権

食品販売のおやじのﾌﾞﾛｸﾞにあまり政治は似合わないと思うのだけど、震災復興と福島原発の廃炉といのは両方とも放射能が絡むだけに数十年単位の年月が必要だと思うのですが。

それって何となくダムを作る事に似たようなものがあり、当然ゼネコンが関与する話だと思うですよね。

そうすると当然官僚や政治家の利権が出てくるのではないでしょうか？

もしかしたら都合のよい天下りポストもできるかもしれない、ここはしばらく政治に目を向け、利権

の温床になるような部分が見えた時はは民意の力で国会解散し新たな政局を作り出す位の考え

がほしいな（われわれ庶民も）。



不謹慎かもしれないが、政府発行復興宝くじとか東北に国営カジノ構想等、不景気な一般庶民の

税金で復興すると、多分無理だと思いますよ。


復興するのではなく、大金持ちや海外のセレブから合法的に莫大な収益を上げその金で復興対策

費用に充当する。

後大王製紙会長のようなｶｼﾞﾉ好きセレブが国営ｶｼﾞﾉで100億もすったのであればその企業の税金

を非課税にしてあげるとか、どうでしょかね100億ですよ私ら庶民が年収500万円として税金が

２５％程度と考えると1年間125万生涯支払う税金はせいぜい3000万円程度いったい全体名人分

税金が海外のカジノに消えたんでしょうか、そうやって考えると国営カジノ構想悪くないでしょう。

あっと、忘れてました皆さん政治家と官僚の利権これも注意しましょうね。

漬物用の野菜

この秋の漬物用野菜は品薄傾向です、大玉キャベツ、たくあんに都合のいい大根品薄です

聖護院は見てません。


ニシン漬けが大変かもしれません、早めに手配しましょう。

TPPが問題か！

最近の政治情勢の中でよくＴＰＰがうんぬん等とｱﾅｳﾝｻｰの方や解説者や政治家がよく理解は出来ないがお話をされています。

確かに極端に安い野菜が輸入されると農家の皆さんも困るのだろうが、私は直接消費者相手の
商売をしていて、はっきりいって海外の野菜は売れませんよ。

安ければなんでもいいよというのはほんの一部の方で生産地、素材、皆さん気をつかってかってますよ。

飲食業界だってワタミさんは国内に農場をもっているのだから、そんな変な事はしないだろうし、

北海道の農家の皆さんは自信を持って野菜を作り海外の野菜より高いが安心安全を売りにがんばるべきではないのかな。

ただ安価な外食産業は安い野菜を使いたくなるだろうね、だけどその手のﾁｪｰﾝはすでに玉葱やなんか中国だろうし、いまさら日本の野菜は使わないだろうし。

この国、政治家や官僚が一切の血を流さずにこのまま、震災復興の名の下に色々な事を推し進めたら日本の首相もカダフィー大佐のようになりかねないかも知れませんね、もちろん暴力はよくありませんが、

もしどうしてもＴＰＰが大切だ復興税は増税だ、年金は先伸ばしだというのであれば国民が総理とさし違える運動が必要だ。

昨今のアラブの春がネットから始まったように、世界一高いであろう光回線をそのために使おう
危ないｻｲﾄで男女の出会いを求めるのではなく、ｱﾗﾌﾞの人々のように国を変える為につかおう。

漬物用野菜

これからしばらく北海道は漬物用の野菜の季節です、


大根、聖護院、大球ｷｬﾍﾞﾂ、等少しずつ販売してまいりたいと


思います、予約いただき配達しますので宜しくお願いします。

南無阿弥陀仏

私が勤めていた西越では病院に納品もしていた、なぜか給食設備の側に遺体安置所がある病院が多く、大きければ大きいほどそんな状況でした、ある日の旧札幌市立病院の納品の時２日連続でご遺体がストレッチャーに乗り葬儀会社の車の乗せるところに出っくわした、もちろん布が頭から足迄かかっているのでただの物体なのだがグラグラとご遺体が揺れるのであまり気持ちのいいものではない、我々は荷物を持ったままその辺の壁に化けているのだが・・・・・・・・・

後に某放送局がそこ場所に巨大な設備をたてたのだが、どうだったのだろう平穏無事だったのだろうか？

後中央区の自民党代議士のＮ川大臣のご遺体を搬送された病院も栄養科に行くためには遺体安置所の前をと通過しなければならず、ここは安置所前の壁不自然な形で染みがあり何年か一度は壁を塗り直すのであるが、しばらくたつと又染みが浮き上がってきた。

それ以外はあまり変な設備に出会った事はないが、昔会社が菊水１条１丁目にあったころ向かいに遊郭跡がありなぜか老人がいっぱい住んでいた、昼間からいわゆる寝間着を着たおばーちゃんや白昼夢をみているようなおじいさんがオイ酒飲ませろといって遊びに来ていた当時はまだ酒屋のもっきりをしているお店が多くそのような方が来たのだろうがその人達の方が怖かったものだ。

しかしその後その遊郭に幽霊を見たと噂になり当時和久井さんの番組だと思ったが取材に来てご近所の方がﾃﾚﾋﾞに出ていました、菊水は古い町なのでそのような建物はいっぱいありました。

多分今はないと減ったと思うけどそういう事が好きな方は散策してみてはいかがですか。

土付きの野菜

何故か風邪が治らない、少しよくなったと思ったのだが昨晩から微熱が治らないのども少し痛いいつもならお店の入り口のﾄﾞｱは開けっぱなしにしているのだが、寒くて開けていられない。

今日は早く帰って座薬を刺し早めに眠ってしまおう。

ところで当店では出来る限り土付き人参や土付き大根等を販売しています、ﾏﾆｱの方は買いに来て頂ける、実際人参は土を洗い落とすと栄養素は３０％ほど減ってしまうとＴＶで放送していたとわざわざ人参のみ買いに来ていただいた。

確かに人参や大根は甘味が多いような気が致しますし、長芋も土付きの夕張とか穂別とか帯広とかの長芋は粘りや甘味が違いますね。

これから年末までが野菜の美味しくなる季節です、ぜひめんどくがらずに土付き野菜買ってください。

バブル時代到来！

時は西暦１９８０年代後半ある日気がついたらﾊﾞﾌﾞﾙな時代がやってきた、ﾘｿﾞｰﾄ施設が華々しい頃である、一介の調理師の年収が大箱の調理長なら１０００万を超えていた、この頃にｺﾞﾙﾌ場に一生懸命納品していた会社もさほどなくＯ食材さんやＳＮ貿易さん等がなんとなくﾎﾃﾙ等の流れで納品していたような気がいたします。

まずまず私の勤めていた西越は和食がというより居酒屋中心の品揃えであり専門の和食とはやや距離感を感じたが、相手は洋食、中華がﾒｲﾝの問屋さんだ、必死に和食の商品を対応しているうちに色々な事が勉強になった、昆布や醤油やかつおぶし等言い出したらきりがない。

おかげさまでその辺の知識と品揃えを武器にｺﾞﾙﾌ場に日参する事になる、これが意外と当りで結構お客様を獲得できた、少しだけ高級でも所詮ｺﾞﾙﾌ場は飯屋である、天丼、あんかけ焼きそば、ﾗｰﾒﾝ等が売れ筋で結構楽しい仕事であった。

ただ調理師の皆様がどんどん給料の高いところへ行くようになり、すその方の仕事をする調理師が足りなくなり、なんとなく調理の仕事を手伝うようになっていった、なんせねっからの料理好きである特別苦しい修行をすることなく、さらっと仕事を教わり、寿司やあんかけ焼きそば、ﾗｰﾒﾝ等を作っては喜ばれた、さすがにそこから給料はいただかなったが、ﾚｽﾄﾗﾝでのご飯はいつでもただで食べる事ができた、この頃は調理師のコネで飯を食べているから、他のﾎﾃﾙのﾚｽﾄﾗﾝでも金をはらった記憶がないお一人様３０００円の昼ごはんを食べても右手一本の挨拶で終わるのだからこんないいことはない。

以前の料理好きで役にたったというのはこの辺からの話である、営業のコツをつかめば案外営業位楽なものはない、人手が足りないから半製品の食材の依頼が来る、話を工場に持ち込み原料を販売する、たいした努力をすること無く売上は右肩上がりである。

その頃は全てそんな時代であったのでさして気に留めることながこれらの工場への納品や食品を作りが再び生きてくる時代が到来することになるのだがその辺のお話は又いつか身勝手にお話をさせて頂きます。