実はこのお店サラリーマン時代に担当をしていた、三越、エスタ等のデパチカにも支店を持ち実に華々しいお店である、この春にリニューアルされていて少々外観は変わっているがほぼこのような雰囲気である。
スタッフ（店長兼調理長）は昔から変わらず須藤さんが勤めてる体重は１００ｋｇ豪快である。
ここで余談だが最近のTVを拝見していると、和食の調理師でも中華のコックでもなんでもシェフと言っているがなんぼなんでも和食にシェフは合わないだろう、あの人達は職人でよい無理だ絶対に無理だシェフと呼べない。
洋食が長を務めるホテルのレストランはフランス語で会話をする店があったり、内部のメニューがフランス語でかいてあったり、調理長はムッシュと呼びます、私は最後まで呼べませんでした。
まあ名前のとうり餃子がメインだが中華も美味しいそしてボリュームもある価格も安い従って日曜日は４００人くらい入るそうだ。
西区発寒にある名店だ。
画像は借り物で申し訳ありません（食時にいきましょう）
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